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饺子皮做葱花小饼

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荔枝黎儿

用料

饺子皮

25张

半勺(调料勺)

面粉

3勺(用饭勺)

花椒粉

半勺(调料勺)

葱花

适量

饺子皮做葱花小饼的做法

先做油酥,面、花椒粉、盐拌匀。

锅中烧热油浇入,分多次浇入,边浇边用勺子搅拌。(油酥要做的不稀也不干,以是要边浇油边拌,这样才能节制好浓度)。

筹备好饺子皮、葱花、油酥,就可以做饼了。

5张饺子皮像图上一样铺好。

中心部分抹油酥撒葱花

按图上一样折起。

整个卷起来,边卷边按压紧。

按图上一样卷

收口朝下。

按压一下,擀成2倍大年夜的饼。

平底锅刷油,放入做好的饼,煎至一壁金黄翻面。

两面煎至金黄色就做好了。

酥脆的葱花小饼再来一碗酸辣粉,吃的饱饱的。酸辣粉的详细做法我的菜谱里有。

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