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网友发帖质疑丁丁麻辣烫的螃蟹被掉包 店长回应

丁丁麻辣烫应该是宁波有名餐饮店了,不少宁波人都据说过/吃过!

然则近来,这个麻辣烫届的LV被人发帖投诉了?!

宁波某论坛网友nbxxx发帖说,在恒一广场点了一份价格在135元的海鲜麻辣烫,此中有一只价格在39元的螃蟹,分量预计在4两(200克)阁下。一碗麻辣烫上桌后,网友发明螃蟹不仅缩了水,仔细一看掉落的螃蟹蓝本脱落的小“脚”竟然长了回来。

网友发帖后,引来浩繁宁波本地网友的跟帖,许多人都谈到了吃海鲜时碰到的类似环境。记者实地探访,店长给出了响应的解释。

一只“四肢健全”的螃蟹

激发的破费胶葛

网友nbxxx在原帖中,除了讲述在恒一广场丁丁麻辣烫碰到疑似食材掉落包的环境。并且还留下一段话,表示:

好歹我一个宁波土著,照样家庭煮夫,这种(更换海鲜食材)的套路看不出吗?!

留下这段翰墨后,该网友还贴出了这碗麻辣烫的照片,图中可以清晰看到有虾姑、花蛤、鲍鱼以及那只螃蟹。

螃蟹“四肢健全”,没有呈现前面提到的“小脚”脱落的环境。别的,网友还晒了一张135元的支付凭据。

工作发生后,记者经由过程私信联系到了这位网友,他向记者表示,环境和帖子发的内容一样,并建议记者可以去丁丁水族箱里拍那个白蟹的照片和已经发出的照片做个比较。

店长表示:

没有掉落包,是食材混煮了

10月12日上午,记者来到位于恒一广场4楼的丁丁海鲜砂锅店,也便是网友提到的丁丁麻辣烫。因为照样上午,没有食客,店员们正在筹备食材。

记者来到网友提到的水族箱,里面有不少鲜活的食材,包括梭子蟹、鲍鱼、虾姑等海鲜,螃蟹蟹盖的长度大年夜多跨越12厘米,水族箱的上面还插着“精选”的牌子。记者取脱手机,将目下的梭子蟹与网友图片中的进行比对,出去烧煮历程中的身分,成为盘中餐的螃蟹,两相对照无法凭直觉做出判断。

随后,记者见到店长,店长表示:事发当天,我们店就已经按照破费者要求另换了一只螃蟹,并且馈赠了饮品。

我们店买卖不错,是以厨师烧菜的时刻,螃蟹都是几只一路烧煮的,烧完后就乱了,反正一只一碗,端给破费者食用。绝对没有存在更换海鲜食材的环境发生。工作发生后,我已经明确要求厨房,一份份零丁烧煮,哪怕效率低一些,也必然让顾客吃上自己亲手选择的食材。

店长还奉告记者,一旦生鲜逝世亡,他们会及时奉告破费者,并且以半数的价格出售,不会让破费者有丧掉。

公司认真人

绝对没有诈骗破费者的环境

提及丁丁麻辣烫,不少宁波食客都对照认识,老板是两伉俪,被称为丁哥丁嫂,丁丁麻辣烫从第一家店开出,至今已经十多年了。

丁丁麻辣烫门店不少

记者也联系到了宁波鄞州丁哥丁嫂餐饮有限公司的认真人,被称为丁哥的丁老师,他向记者表示,网友发帖后,他第一光阴与恒一店上进行了联系。环境基础上与店长讲述的相同,几个螃蟹煮在一路,然后随机遴选一只放进碗里,端给了顾客。

宁波地区有我们丁丁麻辣烫6家都是直营的,是我们伉俪俩在打理,我们是宁波本地人,不停想着把海鲜加入到麻辣烫中,现在算是实现了一个小‘贪图’。这些年不停不敢开放加盟店,便是怕把自家的牌子做坏了。今年就没有扩大过。

丁老师也坦言,因为是伉俪店,是以在治理团队人数不太足,每一家店都很难做到标准化治理。这些年已经开始招募专业的治理职员,盼望能给破费者带来更好的办事。

丁老师说,宁波人开的店便是扎根宁波,绝对不会诈骗破费者,毫不做“一次性”买卖。他也向记者表示,盼望能与这位顾客进行沟通,有任何疑心或者不满,他都乐意当面解释。

采访中,记者也见到了恒一广场的治理职员,广场表示也已经知晓此事,会等到查询造访结果出来,再进行处置惩罚意见的公布。

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